Wednesday, April 02, 2008

佛 手 瓜 海 底 椰 湯


材 料 :
佛 手 瓜   150 克
海 底 椰   50 克
甘 筍   150 克
豬   200 克
南 北 杏   10 克
蜜 棗   2 粒
水   1500 毫 升

做 法 :
1. 將 豬 出 水 。
2. 將 佛 手 瓜 及 甘 筍 洗 淨 後 , 跟 海 底 椰 一 併 切 件 。
3. 燒 熱 清 水 , 加 入 所 有 材 料 , 大 滾 後 以 慢 火 煲 2 小 時 即 成 。

心 得
海 底 椰 正 名 為 海 椰 子 , 有 清 燥 熱 、 止 咳 潤 喉 , 潤 肺 養 顏 的 功 效 。

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