椰 青 紅 棗 燉 雪 蛤 膏

材 料 ：
椰 青 1 隻
雪 蛤 膏 1.5 錢
紅 棗 5 粒
薑 2 片 　
蔥2 條
冰 糖 一 小 塊

做 法 ：
1. 雪 蛤 膏 以 溫 水 浸 3 小 時 ， 將 雪 蛤 膏 的 雜 質 除 去 ， 紅 棗 去 核 ， 備 用 。
2. 以 1 片 薑 及 將 雪 蛤 膏 飛 水 。
3. 椰 青 頂 部 打 開 ， 把 紅 棗 、 雪 蛤 膏 及 冰 糖 放 椰 青 內 。
4. 以 中 火 燉 1.5 小 時 ， 便 成 。

1. 將 雪 蛤 膏 雜 質 清 除 。 Wash and remove vessel.

心 得
雪 蛤 膏 具 有 補 腎 益 精 ， 潤 肺 養 陰 等 功 效 。 It can nourish the kidney and strengthen the essence and lung nourishing.