有 機 紅 菜 頭 湯

材 料 ：
日 本 紅 菜 頭 1 個
番 茄 2 個
洋 蔥半 個
椰 菜 半 個
西 芹 1 棵
紅 燈 籠 椒 半 個
黃 燈 籠 椒 半 個
青 椒 半 個
清 水 1500 毫 升
鹽 適 量

做 法 ：
1. 將 日 本 紅 菜 頭 去 皮 ， 切 件 。
2. 椰 菜 及 洋 切 絲 ； 西 芹 切 段 ； 椰 菜 、 紅 燈 籠 椒 、 黃 燈 籠 椒 及 青 椒 切 件 。
3. 將 水 煮 滾 ， 加 入 所 有 材 料 ， 煮 至 大 滾 後 降 至 慢 火 煲 30-40 分 鐘 。
4. 加 入 鹽 調 味 即 成 。


1. 紅 菜 頭 切 件 。 Cut Japanese radish into pieces.
2. 加 入 所 有 材 料 。 Add in all ingredients.

心 得
此 乃 有 機 食 品 ， 味 道 清 新 香 甜 ， 含 有 大 量 的 鋅 、 鈣 和 鎂 ， 除 不 會 致 肥 外 ， 同 時 有 助 改 善 皮 膚 、 骨 骼 細 胞 的 健 康 。 Organic radish are sweet, rich in minerals such as zinc, calcium and magnesium. It helps to improve skin and bone health.