番 茄 蒸 水 蛋

0hr20min份 量 ： 3 人 番 茄 含 有 一 種 茄 紅 素 ， 是 一 種 抗 衰 老 的 元 素 ， 更 能 有 效 地 預 防 心 血 管 等 疾 病 。
材 料

番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升
做 法
1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。 2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。 3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。

貼 士
雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。