檸 檬 豉 油 雞 翼

0hr25min

4 人 份 量

豆 香 濃 郁 的 豉 油 ， 加 上 片 糖 的 清 香 、 玫 瑰 露 的 酒 味 ， 簡 單 的 豉 油 雞 翼 都 極 惹 味 。

材 料
雞 翼 500 克

檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ）

醃 料 ：

生 抽 1 1/2 湯 匙

片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 )

玫 瑰 露 1 湯 匙

做 法

1. 雞 翼 洗 淨 抹 ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。

2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊 雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ， 蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。

貼 士

片 糖 、 豉 油 很 易燶 ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易燶 。

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金 牌 生 抽 皇

古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支

九 龍 醬 園
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