佛 手 瓜 海 底 椰 湯

材 料 ：

佛 手 瓜 　 150 克

海 底 椰 　 50 克

甘 筍 　 150 克

豬 　 200 克

南 北 杏 　 10 克

蜜 棗 　 2 粒

水 　 1500 毫 升

做 法 ：

1. 將 豬 出 水 。

2. 將 佛 手 瓜 及 甘 筍 洗 淨 後 ， 跟 海 底 椰 一 併 切 件 。

3. 燒 熱 清 水 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 滾 後 以 慢 火 煲 2 小 時 即 成 。

心 得
海 底 椰 正 名 為 海 椰 子 ， 有 清 燥 熱 、 止 咳 潤 喉 ， 潤 肺 養 顏 的 功 效 。