番 薯 木 瓜 湯

材 料 ：
番 薯 　 320 克
木 瓜 　 480 克
南 北 杏 　 80 克
黃 豆 、 花 生 　 120 克
瘦 肉 　 240 克
無 花 果 　 8 粒
薑 　 1 片
水 　 10 杯

調 味 ： 鹽 　 少 許

做 法 ：
1. 番 薯 、 木 瓜 去 皮 切 大 塊 留 用 。
2. 南 北 杏 、 黃 豆 洗 淨 。
3. 瘦 肉 出 水 。
4. 水 滾 將 各 材 料 放 入 煲 內 煲 1 1/2 小 時 加 入 調 味 料 即 可 。

材 料
1. 番 薯 去 皮 切 大 塊 。
Peel and cut sweet potatoes.

2. 水 滾 將 各 材 料 放 入 煲 內 。

Add all ingredients in boiling water.

心 得
番 薯 可 供 給 人 體 大 量 的 膠 原 和 黏 液 多 醣 類 的 物 質 ， 多 吃 能 保 持 動 脈 血 管 的 彈 性 ， 也 有 助 潤 滑 關 節 的 作 用 。
Sweet potatoes provide human body with huge amount of ossein and mucus polysaccharide, which in return will prevent arteriosclerosis, increase blood vessels' elasticity and lubricate joints.