芋 頭 番 薯 糖 水

材 料 ：
芋 頭 6 兩
番 薯 4 兩
清 水 6 杯
黑 片 糖 酌 量

做 法 ：
1. 將 芋 頭 及 番 薯 切 成 細 粒 。
2. 把 清 水 煲 滾 並 放 入 芋 頭 粒 ， 煲 10 分 鐘 。
3. 再 放 入 番 薯 粒 ， 然 後 煲 至 腍 熟 。
4. 最 後 加 入 適 量 黑 片 糖 便 可 。


1. 番 薯 刨 皮 。 Peel sweet potato.
2. 芋 頭 切 粒 。 Dice taro.

心 得
黑 片 糖 不 含 人 造 色 素 、 化 學 添 加 劑 ， 但 有 豐 富 的 礦 物 質 。 Brown cane sugar is free of additional dyes, chemicals, higher mineral content.