煲仔飯

煮煲仔飯既要訣係米和水份量係1:1，米要預先用水浸3小時，

用瓦煲既好處係通氣度大和受熱均勻，

當飯煮至收水後，可放入材料，然後用最細火，可隨即均勻轉動煲邊，

使煲邊周圍都可以受熱，咁唔單止煲底有飯焦，連煲邊都會有飯焦嫁喇