咕嚕蝦球

蝦買返黎去殼去腸洗淨印乾水份後，下鹽，麻油，胡椒粉醃勻，置於雪櫃至少2小時
炸前沾上蛋漿，生粉即可

唔想咁熱氣，可以利用半煎炸形式
如果想食得酥脆既話，炸完一次撈起隔油後再返炸多一次