金菇牛肉卷

材料：

牛肉 12 片
金菇 2 包
蒜茸 2 茶匙
牛油 1 厚片


醃料：

美極鮮醬油 1 湯匙
糖 2 茶匙
油 1 茶匙


蘸汁：

美極鮮醬油
適量



做法：

1.先以醃料醃牛肉片約20分鐘，備用；
2.金菇去根部，洗淨；牛肉片逐片包裹適量金菇成卷狀；
3.下牛油燒熱平底鑊，以慢火爆香蒜茸後，加入金菇牛肉卷煎至牛肉片熟透，灑上適量椰絲及蘸美極鮮醬油伴吃。