最 鍾 意 食 茄 子 ， 貪 佢 做 煲 仔 菜 定 前 菜 都 一 樣 得 。 不 過 天 生 大 頭 蝦 ， 成 日 切 完 茄 子 ， 就 走 去 做 其 他 ， 只 不 過 走 開 一 陣 ， 茄 子 肉 就 變 到 又 黃 又 醜 樣 ， 真 係 激 氣 ， 而 且 煮 個 陣 仲 腍 到 出 晒 水 。 原 來 ， 妙 法 對 付 就 幫 茄 子 浸 個 水 加 醋 spa ， 咁 放 耐 少 少 都 唔 怕 肉 變 黃 ， 再 推 佢 入 去 焗 爐 度 焗 桑 拿 ， 就 會 爽 口 唔 出 水 喇 ！
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